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真空包裝機的除氧作用具體是什么?

  在人們生活和工作領(lǐng)域,各種各樣的塑料真空包裝比比皆是。輕便、密封、保鮮、防腐、防銹的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品,從產(chǎn)品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領(lǐng)域。塑料真空包裝應(yīng)用日益廣泛,推動了塑料真空包裝機的發(fā)展,也對其提出了更高的要求。

  真空包裝的機理:其目的是為了減少包裝內(nèi)氧氣含量,防止包裝食品的霉腐變質(zhì),包持食品的色香味,并延長保質(zhì)期。

  真空包裝機的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到而停止繁殖。(注:真空包裝不能厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)

  長沙友聯(lián)包裝食品機械有限公司創(chuàng)建于2001年,系專業(yè)從事包裝機械研發(fā)、銷售和服務(wù)為一體的科技型包裝企業(yè),擁有20多年的包裝機械行業(yè)的從業(yè)積累和竭誠服務(wù)廣大客戶的豐富經(jīng)驗。公司經(jīng)營的包裝機械品種多,規(guī)格全,能承接各類特殊規(guī)格要求的產(chǎn)品設(shè)計和定制。主要產(chǎn)品系列:全自動開箱/封箱/打包機系列;全自動套膜熱收縮機系列;/粉劑/液體全自動包裝機系列;全自動液體/醬料灌裝生產(chǎn)線;全自動無人化包裝生產(chǎn)等。

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